Moravská banka vín - Obchod s víny - Řízené degusstace - Cesty za vínem - Výstavy

Cesty za vínem - Austrálie a Nový Zéland

Počátkem roku 2010 jsme podnikli společně s našimi klienty cestu za vínem do nejvzdálenější vinařské oblasti „Nového světa“, a to do Austrálie a na Nový Zéland.

Po příletu do Sydney jsme v tomto přímořském městě zůstali několik dní, během kterých jsme si prohlédli historickou i moderní část města, projeli se lodí mezi jejími přístavy, navštívili podmořské akvárium a večer shlédli Verdiho La Traviattu v proslavené budově opery.

První navštívenou vinařskou oblastí byl Nový Jižní Wales, který se může pochlubit nejstaršími australskými vinohrady datující se do roku 1788. Navštívili jsme zde vinařství Mc Williams Wines, Brokenwood a Tower Estate. Mezi první vysázené odrůdy v této oblasti patřil Shiraz,který Nový Jižní Wales proslavil svojí těžkou plnou chutí a vůní kůže a potu. Do roku 1963 patřil dokonce mezi jedinou odrůdu, která se zde pěstovala. Dnes ovšem sleduje australské vinařství světovou poptávku po lehkých a svěžích ovocných vínech a pěstují se zde zejména odrůdy Semilon, Hunter Riesling, Chardonnay , Gewurtztraminer, Cabernet Sauvignon a pinot Noir.

V dalších dnech jsme přeletěli do Jižní Austrálie, do okolí města Adelaide, abychom poznali vinařské oblasti Barossa Valley a Clare Valley.

V rodinném vinařství Peter Lehman Wines jsme setkali nejen s výbornými víny, ale také s úžasnými prostory vinařství doplněnými o uměleckou galerii. Další navštívené vinařství, Pendfols Wines, patří k předním světovým producentům vín a tvoří tak zajímavý protipól rodinným vinařstvím a butikovým kinotékám, které byly našim hlavním cílem. Doménou oblasti Barossa Valley jsou červená vína plné chuti tradičního stylu, ale prostor je dán také svěžím Ryzlinkům, Chardonnay a Semilonům.

Oblasti Clare Valley je položena severněji a charakterizuje se sušším klimatem. Produkují se zde  vína intenzivní chuti  bílých odrůd Ryzlink Rýnský, Chardonnay a Semilon a z červených pak Cabernet Sauvignon, Malbek a Shiraz. Typické jsou zejména jejich kupáže a specifikem oblasti jsou výborná botritická vína. Navštívili jsme rodinné vinařství Jim Barry Wines,které nás nadchlo svojí příjemnou atmosférou, dále pak Skillogaee a vinařství Seven Hills patřící mezi nejstarší v této oblasti.

Dalším cílem naší cesty byl Nový Zéland. Vína této země se vyznačují křišťálově jasnými chuťovými nuancemi a prvotřídní kyselinkou. Z hlediska vinařské historie je Nový Zéland naprostou novinkou, ještě v roce 1960 disponovala země necelými 400 ha vinic, v roce 1980 to bylo již 5.600 ha a s rozmachem vinařství dnes jsme se setkávali doslova na každém kroku.

Po příletu do Christchurch jsme naši cestu začali ve vinařské oblasti Waipara, a to ve vinařství Pegasus  Bay. Toto mladé vinařství produkuje vynikající odrůdy Chardonnay, Semilon, Sauvignon, Riesling, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon a Merlot…

Následně jsme se přesunuli na sever jižního ostrova do oblasti Nelson s ochutnávkami ve vinařstvích Neudorf a  Seifried a dále pak do oblasti Malborough, Blenheim a Rewick, která jsou proslavena zejména Sauvignony. Největší dojem však udělaly vinařství Cloudy Bay a biofarma vinařství Seresin.

Poznávání vín a vinařské kultury jsme doplnili i o návštěvy přírodních parků s pozorováním velryb a lachtanů, navštívili jsme ovčí farmu a pro mnohé z nás byl nezapomenutelným výlet na katamaránu s piknikem v oblasti Nelson. S životem a kulturou původních obyvatel Nového Zélandu jsme se pak seznámili při návštěvě tradiční maorské vesnice, která byla skvělým závěrem celé naší cesty.